Bianchi

Un vino aromatico, introdotto in Alto Adige circa vent’anni fa. Da giallo paglierino a giallo verdognolo nel colore; abbina a note floreali, sentori di pesca ed albicocca. Fresco, sapido, con note minerali. Nella versione classica di una cantina con esperienza plurisecolare, immersa in una delle più affascinanti zone vitivinicole d'Italia dove il clima fresco ed i terreni ricchi di minerali sono ideali per lo sviluppo ottimale degli aromi e della sapidità dei tipici vini bianchi del Sudtirol.

Awards: 88/99 Luca Maroni

Orgoglio della cantina, prodotto con un uva autoctona, e profondamente legata al territorio. Un Trebbiano di Soave in purezza fermentato in acciaio, con una fermentazione malolattica parziale ed un affinamento sui lieviti per 6 mesi. A garantirne la qualità la storia di una cantina nota sin dal 1782 che fa tesoro del passato e guarda al futuro attraverso un percorso di ricerca e valorizzazione di ciò che è stato costruito in 70 anni di vini.

Un vino affascinante: pennellate di anice e lavanda, tè verde e finocchietto, violacciocca e lilium. Al gusto dimonstra una succosa sapidità, seguita da calore e morbidezza, ravvivata da un finale rinfrescante e indelebile nei ricordi fruttati e aromatici.

Awards: 88/100 Wine Spectator

            4 Grappoli AIS

Passione, coraggio e fiducia nell'enorme potenziale qualitativo che la Puglia, ed in particolare le zone di Castel del Monte e del Salento, possono esprimere, sono gli elementi che hanno spinto gli Antinori ad investire in questa regione. Il Pietrabianca è prodotto da uve Chardonnay 90% e Fiano 10% provenienti da agricoltura biologica, poste in barriques nuove di rovere francese ed ungherese per svolgere sia la fermentazione alcolica che quella malolattica. Dopo un affinamento di 6 mesi in barriques, il vino viene travasato in serbatoi di inox per essere imbottigliato.

Awards: 4 Grappoli AIS

           87/99 Luca Maroni

Un Sauvignon Blanc che rappresenta perfettamente la volontà della cantina e l'autenticità del vitigno. E' una piccola azienda che da quattro generazioni è condotta egregiamente dalla famiglia Vitas, dedita solo esclusivamente alla qualità, facendo la massima attenzione al rispetto dell'ambiente. Piccole produzioni, che esprimono nella maniera più completa il concetto di tipicità, ed espressione del legame con il territorio geografico. Tutti i loro sforzi sono rivolti ad una vera e propria diffusione della cultura del vino...e noi li ringraziamo.

Awards: 90/99 Luca Maroni

La raffinata linea “Graf von Meran” garantisce la più elevata qualità nel pieno rispetto della tradizione. L'area vitivinicola di Merano consente di produrre vini pregiati, mentre l'enologo si occupa di nobilitare i peculiari pregi di ogni varietà. La cantina ha un'unica missione: portare a termine l'opera d'arte iniziata nei vigneti. Questo Sauvignon Blanc è un testimone della grande eleganza e raffinatezza di questa cantina...davvero un gran bel piacere!

Awards: 4 Grappoli BIBENDA

Il fascino della sua essenza minerale non ha eguali. Splendido per il rigore stilistico che si distingue per potenza e rotondità. Perfetto equilibrio tra acidità e freschezza. Particolare, unico, irripetibile. Il motivo della denominazione uguale al noto formaggio e’ incerto ma probabilmente e’ dovuto ai movimenti stagionali dei pastori che, al ritorno dalle zone di montagna in settembre, portavano le loro greggi a pascolare proprio sui vigneti dove il frutto era stato già raccolto. 

Awards: 92/99 Luca Maroni

Il Vitese Grillo è un vino biologico e vegano.

Il vitigno è Grillo al 100% e viene vinificato con una pressatura soffice dell’uva e una chiarificazione statica del mosto a bassa temperatura per 24 ore. La fermentazione avviene a 16°C con lieviti selezionati; l'affinamento in vasche in acciaio inox per 4 mesi circa.

Un vino in perfetto equilibrio, potremmo definirlo un “Funambolo” del gusto. Biocantina Giannattasio ha creato un vino bianco ottenuto da uve a bacca rossa dalle note eleganti. Un vino bianco appartenente  alla denominazione Puglia IGP, vinificato con uve rosse di nero di Troia mediante la sola pigiodiraspatura, ne viene fuori un blanc de noir pugliese.

Come da tradizione,Stefano Antonucci si cimenta nella sfida di dimostrare la grandezza e la vocazione del territorio di Barbara, nell’anconetano. Una scommessa che sta vincendo, e trova a dimostrazione vini come l’Animale Celeste. Questo Marche Bianco IGT,da una selezione di uve sauvignon blanc spicca per freschezza, eleganza ed armonia. Grande piacevolezza, perfetto come aperitivo e per accompagnare una bella cena a base di pesce.

Awards: 98/99 Luca Maroni I Migliori Vini Italiani