Bianchi

Prodotto nel Nierstein, sul Monte degli Ulivi, il vigneto è composto da un terreno argilloso, con un ottimo micro clima. L' inclinazione a sud ed una delle migliori posizioni nel Nierstein fanno di questo luogo il sito ideale per le uve Riesling. Un sito utilizzato per la produzione dei vini top della gamma, come questo Riesling ottenuto in seguito ad una vendemmia tardiva, per concentrare al massimo gli aromi.

Awards: 15.5/20 Jancis Robinson

Si difende bene questo Silvaner nel paradiso del Riesling. Il Nierstein è un mondo racchiuso in un vigneto, adiacente al Reno e famoso per le sue "Colline Rosse". Il suolo è composto da terra rossa arenaria che trattiene il calore, in modo da mitigare le notti più fredde, ed ha un inclinazione ideale verso il sole. Gode oltretutto della riflessione dello specchio d'acqua del fiume. I vini del Nierstein offrono sapori di frutta molto delicati, in coppia con una mineralità unica e con una grande propensione all'invecchiamento. 

Incrocio tra Silvaner e Riesling, lo Scheurebe produce generalmente vini ricchi di bouquet e leggermente nspeziati. Lo Scheurebe secco di Guntrum ha un carattere giocoso e fruttato. Questo si combina con un'acidità armoniosa e dà una struttura perfettamente equilibrata ed elegante. Le uve per la Scheurebe sono coltivate su terrazze del Reno con leggera pendenza sud-est. Il terreno argilloso calcareo ha dato la struttura e la freschezza del vino bianco.