ESTATE SHIRAZ 2018 - WAKEFIELD

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Descrizione

Il frutto di questo vino proviene dalla tenuta della famiglia Taylor nella Clare Valley.La fermentazione primaria è stata effettuata in vasche di acciaio inox. Il vino è stato quindi trasferito al 10% in rovere francese e il resto in botti di rovere americano per la fermentazione malolattica secondaria. Il vino è stato poi assemblato e riportato alla quercia americana per la maturazione prima della chiarifica, la filtrazione minima e poi l'imbottigliamento.

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