SAUVIGNON BLANC 2019 - WAIPARA WEST

Bouquet ricco di note tropicali: passion friut, uva spina e agrumi. Questo tipo di frutta  ama essere fermentata in botte , soprattutto in botti vecchie , e lasciata sulle fecce per l'inverno che aggiungono sfumature di yogurt , semi di lino e pietra focaia . Al palato è secco ed equilibrato con il classico carattere " Savvy " temperato dal lieve passaggio in botte e dai lieviti.