THE CHOCOLATE BLOCK 2018 - BOEKENHOUTSKLOOF

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Descrizione

Il Syrah e Viognier provengono da Malmesbury dove le condizioni assicurano concentrazione quindi ottimale del colore, sapore e struttura tannica. Il Grenanche Nero proviene da Piekenierskloof con i suoi terreni molto sabbiosi e terroir ideale per la maturazione questo vitigno. Questo lotto è stato affinato in botti di 600L per conservare il frutto inconfondibile e la freschezza del cultivar. Il Cabernet Sauvignon proviene da Franschhoek e il Cinsault da vecchi vigneti su suoli di granito decomposto a Wellington. Il vino matura in botti di rovere francese per 18 mesi. 1.432 barili sono stati selezionati per questo vino.

Naso esplosivo con grande profondità di frutta, note speziate e floreali con note di viola. In bocca colpisce la freschezza in un palato ben strutturato con tannini eleganti e morbidi. Aromi speziati di rovere che coprono strati di note intense di frutta. Finale lungo, elegante, succulento e strutturato. Un vero capolavoro della produzione vinicola sudafricana.

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